Räcker till 2 till 3 personer. Tillagningstid ca 50 minuter.
Pajdeg
2 dl mjöl
2 msk margarin
1,5 dl Kesella
Fyllning
120 g rökt skinka
100 g riven ost
Äggstanning
2 ägg
2 dl mjölk
0,5 tsk salt
1 krm Paprikapulver
Ugnen skall stå på 200 grader.
Gör så här
Gör pajdegen i mixern genom att lägga i ingredienserna och köra.
Smörj en pajform med margarin, tryck sedan ut pajdegen i formen så den blir lagom tjock och går upp lite på sidorna.
Skär skinkan i små bitar, riv osten i mixern, häll sedan ut över pajdegen i formen.
Gör sedan äggstanningen i en bunke, vispa ner ingredienserna, häll den sedan över osten och skinkan så den ligger över pajskalet.
Sätt in pajformen i ugnen 225 grader i 25- 30 minuter.
Servera den sedan.